Şarap Oksidasyonu Nedir?
Şarap oksidasyonu, şarabın oksijenle reaksiyona girerek kimyasal bir değişime uğraması sürecidir. Bu süreç, şarabın aromasında, renginde ve genel tadında belirgin değişikliklere yol açabilir ve sonucunda şarap, tazeliğini kaybedebilir ve istenmeyen tatlar geliştirebilir.Şarabın hava almaması, özellikle açıldıktan sonra şarabın tazeliğini ve aromasını korumak için kritik...