Image Alt

Editions Jean Lenoir

Yılın en sevgi dolu günü geldi çattı, peki siz sevdiğinize bu yıl alacağınız hediyeyi seçtiniz mi? Eğer henüz sevgililer günü hediye seçeneklerimizi incelemediyseniz veya hala içinize sinen bir hediye bulamadıysanız bu makalemiz tam size göre! Rafinette’in Türkiye’ye getirdiği 3 muhteşem markanın birbirinden orijinal ve kaliteli ürünlerini inceledikten sonra bir daha hediye seçerken asla zorlanmayacaksınız. Eğer sevgiliniz bir şarap, kahve ya da viski severse ve siz de ona hem şık hem kullanışlı bir şeyler hediye

Şarap tadımı pek çok insan tarafından sadece kadehten burnunuza gelen kokuları algılamak ve damağınızda bıraktığı aromaları tanımlamaktan ibaret gibi görülebilir. Bölgelerine göre farklı şaraplar tanımak sizi zamanla şarap kültürünün uçsuz bucaksız dünyasına götürür. Aynı zamanda aromalar arasında gezinirken oldukça keyifli deneyimler yaşatır. Farklı şaraplar tanımak, zamanla aradaki farkları görmenize, aslında hangi bölgeden hangi üzüm çeşidi ile üretilmiş şarapların sizi daha çok heyecanlandırdığını anlamanıza da yardımcı olur. Böylelikle, başlarda oldukça karmaşık gibi görünün

Kırmızı şarap çeşitleri hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz? Dünya genelinde 1300’den fazla şarap çeşidi olduğu düşünüldüğünde, çilek aromasından eskimiş deri aromasına kadar binlerce farklı aroma profiliyle karşılaşmamız son derece olağandır. Tek bir şarap çeşidinin lezzet profilini tam anlamıyla tanımlamak neredeyse imkânsız gibi görünür. Bunun nedeni, üzümlerin yetiştirildiği yerden şarabın nasıl yapıldığına kadar, bir şarabın tadına etki eden çok fazla değişken olmasıdır. Bütün farklılıklara rağmen, her bir şarap kendini ele veren, birini diğerinden

Bir kadeh şarapta yüzlerce farklı aroma bileşikleri vardır. Şarap aromaları sayesinde her yudumda farklı bir tat yakalayabilirsiniz. Şarap aromalarına bu yazımızda biraz daha yakından bakmaya ve şarapta bulunan bu aromaların aslında nereden geldiğini öğrenmeye ne dersiniz? Şarap tadımı esnasında, her seferinden farklı aromaları keşfettiğimiz için bir şarabı tarif ederken birbirinden farklı yorumlarla karşılaşırız. Siz kadehte ahududu aromasını hissederken bir başkası aynı kadehte böğürtlen, çilek veya kiraz aromalarından bahsediyor olabilir. Bu durum birilerinin yanıldığının

Bir viskide, keşfedilmeyi bekleyen ve karmaşık gibi görünen pek çok tat vardır. Viskideki temel tatları bilmek, hem bir viskiyi ana hatlarıyla tanımanın hem de daha derinlere inip keyifli bir yolculuğa çıkmanın başlıca yoludur. Bu yazımızla başlıca viski aromaları konusunda daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz? Viski severler bilir ki aynı markaya ait bile olsa iki viski her zaman aynı tadı vermez. Her ikisi de aynı damıtım evinden çıkmış olsa bile bir diğerinden küçük

Kahvenin tarihi ile ilgili bilgiler edinmek üzere keyifli bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? Eğer yanıtınız evet ise size ufak bir hatırlatmamız olacak. Yazımızı okurken canınız kahve çekebilir, bu nedenle okumaya başlamadan kahvenizi yanınıza almayı unutmayın ve kahvenin yolculuğuna eşlik etmek için arkanıza yaslanın! Kahvenin tarihi Pek çok kişinin severek tükettiği bu içeceğin tarihine bir göz atmadan kahve hakkında bir yazıya başlamak mümkün müdür? Sadece 'kahve' kelimesi bile başlı başına bir hikâyeyi içinde barındırırken üstelik

Viski, dünyanın en popüler içkilerinden biridir. Ancak bu alanda yeniyseniz, viski dünyasına giriş yapmak zor görünebilir ya da seçim yapmak size karmaşık gelebilir. Zira; İskoçya, İrlanda, ABD ve Kanada gibi geleneksel viski üretim bölgelerine ek olarak Japonya, İsveç, Tayvan ve Avustralya gibi nispeten daha yeni viski üretim bölgelerini de ekleyince oldukça genişleyen viski dünyası gözünüzü korkutmasın! Yeni başlayanlar için viski nedir, nasıl üretilir, ne gibi özellikleri vardır sorularının cevabı bu makalede gizli. Size

“Mecnun’un Leyla’sı, rakının balığı, İzmirli’nin boyozu varsa şarabın da peyniri vardır” En temel, şarap-yemek eşleştirmelerinden biri şarap ve peynir eşleştirmesidir. Lezzetli bir peynirin yanında favori bir şarabınızı yudumlamak, en keyifli deneyimlerden biridir. İster tek başınıza ister arkadaşlarınızla bir araya gelerek planladığınız bir gecede kırmızı, beyaz ya da köpüklü şaraplara birlikte sunacağınız peynir dilimleri damağınızı şımartmaya yetebilir. Şarap ile Peynir Eşleştirmeyi Neden Seviyoruz? Şarap ve peynir birlikte lezzetlidir Bu durum, “ağız hissi” veya yiyeceklerin birlikte ağızda nasıl algılandığı

Güne kahveyle başlayıp, gün boyu fincanını elinden düşürmeyenlerden misiniz? Kahvenin sayısız faydası olduğunu artık bilmeyen yok, kahve içmek için çok da fazla nedene ihtiyaç duymasak da bu makalemizde her gün kahve içmek için 15 iyi sebep sunuyoruz! 1-Antioksidan açısından zengindir: Her gün kahve içmeniz için harika bir sebep çünkü meyve ve sebzelerden bile daha fazla antioksidan içerir! 2- Karaciğeri korur: Kahve içmek karaciğer ve rahim kanserlerini önlemeye yardımcı olur. Kahve ayrıca karaciğer fibrozuna karşı

Piyasada birbirinden farklı kalitede ve özellikte viski bulunmaktadır. Peki siz iyi bir viskiyi kötü bir viskiden ayırt edebilir misiniz? Sizce iyi bir viski nasıl seçilir? Hangi özelliklere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenmek isterseniz bu yazı tam size göre! Tüm içeceklerde olduğu gibi viski dünyasında da bazı viskiler diğerlerinden daha iyidir ve bu sadece fiyatıyla değil, içeceğin tadı, kalitesi ve başka ayrıntılarıyla ilgilidir. Viski gibi değerli bir içeceği layıkıyla içebilmek için onu iyi anlamak gerekir.